28 Ağustos 1981 tarihinde İstanbul Moda’da 35 m2 lik bir alanda toplam 8 masa ile açılmıştı “Kırıntı Büfe”. Kurucusu Fuat Eşref Erdoğan, o zamanlar henüz her şey istediği gibi olmasa da açmış olduğu Kırıntı Büfe’nin küçümsenmeyecek derecede misafir ağırladığını söylüyor. Bunun yanında müşteri desteği ve aralarındaki duygusal bağ da günden güne daha da güçleniyor.
Ve gün geldi oluşan bu sinerji Kırıntı’nın semt dışına taşınmasına neden oldu ve Nisan 1988 itibari ile üniversitelerin etkinliklerinde catering hizmeti vermeye başladı. Türkiye’nin en kaliteli üniversitelerinde hizmet vermek, Kırıntı’yı üniversite gençliği ile tanıştırdı. Ardından birçok şenlik ve kutlamalarda yer alarak artık tüm İstanbul tanıdı Kırıntı’yı ve Türkiye’de bir ilki gerçekleştirip karavan büfe ile İstanbul sokaklarında bir catering davetinden diğerine katıldı ve bir süre sonra Kırıntı karavanı İstanbullular’a veda etti.
2. Şube açma düşüncesi akıllarda gezinmeye başlamıştı ve her gün milyonlarca insanın arşınladığı Bağdat Caddesi’nde, sonuna kadar “Kırıntı” için çalışacak birbirine güvenen ve inanan bir ekip ile 14 Şubat 1999 Sevgililer gününde 2. Şube açıldı. 2000’li yıllarda ise Kırıntı’yı Avrupa Yakası’nda görmek isteyen misafirlere kulak verilmiş ve baştan aşağıya yabancı markalarla dolu olan Abdi İpekçi Caddesi’nde ilk Türk marka olmuştu Kırıntı. Bugün, Nişantaşı Kırıntı, çeşitli dergilerden ve gurmelerden övgüler alarak hizmetine devam ediyor. Ve 2009.. Bebek şubesi misafirleriyle buluştu ve basın tarafından eşsiz tasarımlarıyla “En iyi mekân tasarımı” ödülüne layık görüldü.
Midpoint’in Kırıntı Restoranları’ nı satın almasıyla 2019 Ocak ayında POS sistemlerini Omni Vectron ile değiştirdiler. Hala adından övgü ile bahsettiren Kırıntı’ nın Satın Alma Müdürü Batıkaan MURAT; “Omni Vectron POS sistemleri sayesinde daha hızlı ve kaliteli servisimiz ile müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutabiliyoruz. Omni satış ekibinin bilgi, deneyimleri ile 7/24 aldığımız teknik desteğe güvenimiz tam. Bu nedenle tüm restoranlarımızda Omni Vectron POS sistemlerini tercih ediyoruz.” dedi.
“BİR İŞLETMEDE BAŞARININ SIRRI SEÇİMLERDİR.”
Omni POS Sistemleri Yöneticisi Furkan KOÇ “Bugün merkezi sistem ve arka ofis programları, hızlı sirkülasyona sahip çok şubeli işletmelere büyük faydalar sağlıyor. İşletmelerde yoğun sipariş ve hesap işlemlerinin olduğu süreçlerde ise POS yazılım ve donanımlarındaki denetleme-kontrol mekanizmaları hayat kurtarıcı olabiliyor. Omni olarak işletmelere Vectron POS yazılım ve donanımını birlikte sunarak sorunsuz işleyen otomasyonlar sağlıyoruz. Kapsamlı teknik destek çözümleri üreterek müşterilerimizin her zaman yanında oluyoruz. Omni’ye duyulan güvenin arkasında bu yatıyor.” dedi.
Omni A.Ş., 23 yıldır restoran, cafe-bar, fast food işletmelerinin Satış Noktası (POS) otomasyonunu sağlamakta ve bütünleşik bir sistem olma özelliği ile sektörde öncü konumunu sürdürmeye devam etmektedir. Satış noktası terminallerimiz, mali onaylı sistemlerimiz ve arka ofis uygulamalarımız ile tüm ihtiyaçlarınıza paket halinde tek bir noktadan çözüm alabilirsiniz.