Yeme-İçme Sektöründe Büyüme ve Zincirleşme Dinamikleri
Son yıllarda hızla büyüyen yeme-içme sektöründe her gün artan zincir işletmeler, artık tek bir şehirde kalmayıp şubelerini farklı noktalara yayıyorlar. Bu büyüme sürecini yönetirken işletmelerin en büyük yardımcıları; tüm şube ve franchise mağazalarını kontrol eden, satışlarını detaylı bir şekilde raporlayan ve stok durumunu Arka Ofis sistemleri ile entegre ederek denetleyen gelişmiş otomasyon sistemleridir. Omni, bu alanda restoran, kafe, bar ve fast-food sektörünün en büyük yardımcısı ve zincir işletmelerin vazgeçilmez çözüm ortağı olarak konumlanır.
Pastane Sektörünün Benzersiz İhtiyaçları ve NovaBOS
Özellikle geçtiğimiz yıllarda büyük bir taleple karşılaşan ve hızla zincirleşen pastane ve fırın işletmeleri, yiyecek içecek sektöründeki diğer işletmelerden farklı olarak piyasada kendilerine uygun, komple çözümler bulmakta geçmişte zorlanıyorlardı. Tezgahlarda ve kasada kullanılan klasik Satış Noktası Sistemlerinin yanı sıra; bu işletmelerin sipariş, satın alma, üretim, sevkiyat ve stok süreçlerini eksiksiz çözen ve tüm bu bilgileri Arka Ofis programlarına entegre eden akıllı otomasyon sistemlerine acil ihtiyaçları vardı.
Sektördeki 16 yılı aşkın köklü birikimiyle Omni, pastane ve fırıncılık sektörünün tüm karmaşık ihtiyaçlarına eksiksiz cevap veren güçlü ürün gamı NovaBOS’u geliştirmiştir.
Üretim ve Sevkiyat Süreçlerinde Standardizasyon
NovaBOS, pastanelerin üretim ve sevkiyat noktalarında işletmelerin profesyonel, hızlı ve tamamen standart bir işleyişe geçmelerini sağlar. Bu otomasyon altyapısı sayesinde işletmelerde şu gelişmeler kaydedilir:
-
Anlık stok takibi şeffaf bir şekilde yapılır.
-
Şube ve franchise siparişleri hatasız olarak, günün standart zamanlarında fabrikaya ulaşır.
-
Satın alma süreçleri merkezi olarak takip edilir.
-
Üretim ve üretim sonrası sevkiyatlar %100’e yakın bir doğruluk oranıyla gerçekleştirilir.
-
Mağazalardan gelen satış verileri otomatik olarak merkeze işlenir.
-
Tüm operasyonel hareketler internet üzerinden anlık olarak izlenir.
-
Bütün veriler güncel olarak muhasebe programlarına aktarılırken, tüm bu süreçler minimum insan gücüyle yönetilir.
Bu entegre yapı sayesinde hem merkez yönetim hem de franchise mağazalar yüksek kazanç elde eder.
Merkez Yönetimin Kazandıkları ve Steklentiler
Merkezi operasyonların dijitalleşmesi, şirket yönetimlerine kilit avantajlar sunar:
-
Şube ve franchise mağaza siparişlerinin elektronik ortamda düzgün ve hatasız olarak iletilmesi.
-
Doğru ve planlı sipariş yönetimi sayesinde optimum stok seviyeleriyle çalışma imkanı.
-
Merkezi satın alma ile maliyet avantajı ve tedarikçilerin %100 kontrolü.
-
Mağazalara kusursuz ve hatasız ürün sevkiyatı.
-
Mağaza kullanıcılarının sisteme dahil edilmesiyle merkez ekibinin üzerindeki evrak giriş yükünün hafiflemesi.
-
Üretim, sipariş, sevkiyat ve satın almada otomasyon sayesinde kurumsal standartların oturtulması.
-
Merkezi web tabanlı raporlama imkanı ile tüm mağaza stoklarının ve anlık satışların görüntülenmesi.
-
Şube ve franchise mağaza karlılıklarının %100 oranında denetlenmesi.
Şube ve Franchise Mağazaların Kazandıkları
Sistem sadece merkeze değil, sahadaki şubelere de büyük kolaylıklar sağlar:
-
Her mağazanın kendi satış performansını, anlık stok durumunu ve karlılığını net bir şekilde görmesi.
-
Franchise mağaza sahiplerinin işletmede fiilen bulunmadıkları anlarda bile kendi mağazalarını uzaktan tam kontrol edebilmesi.
-
Merkeze hazırlanması gereken zorunlu raporların NovaBOS sayesinde otomatik olarak üretilmesi, otomasyon altyapısıyla minimum evraksal iş yüküyle çalışma konforu.
Sektör Liderlerinin Tercihi: Omni ve NovaBOS
Pelit, Özsüt, Doygun gibi ülkemizin pek çok ünlü zincir pastane ve fırın markasının merkez ve mağaza otomasyonunu başarıyla gerçekleştiren Omni; NovaBOS Arka Ofis Otomasyonu ve Vectron Satış Noktası Sistemleri ile pastanelerin sektörde fark yaratmasını ve karlılıklarını maksimum seviyeye çıkarmasını sağlamaktadır.
Siz de pastane ve fırın işletmenizde dijital dönüşümü başlatmak, Omni’nin sektöre özel çözümlerini yakından tanımak ve teknik ekibimizden detaylı bilgi almak için bizi 444 66 64 numaralı telefondan arayabilir veya info@omni.com.tr mail adresiyle sorularınızı bize iletebilirsiniz. İlgili çözümlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak ve taleplerinizi iletmek için hemen iletişim sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Omni Blog