Restoran endüstrisinde işler dalgalanabilir. Müşteri sayıları, herhangi bir faktöre bağlı olarak artabilir, sabit kalabilir hatta düşüş gösterebilir. Mevsimsel değişiklikler özellikle restoran endüstrisindeki işleri etkileyebilir ve bu da birçok restoran sahibini pazarlama kampanyalarını artırmaya, stokları kısmaya veya personel seviyelerini ayarlamaya zorlar. Hava Durumu Restoranın Mevsimselliğini Nasıl Etkiler? Sıcak aylar, artan turizm ve yerel halkın dışarıda daha[…]
Restoranlar için Yaratıcı Sadakat Programı Fikirleri İyi yürütülen bir sadakat programı geliri, marka sürdürülebilirliğini ve büyümeyi artırırken müşterilerinizi daha iyi anlamanıza yardımcı olur. Aşağıdaki fikirlere göz atmadan önce, tam olarak hangi sonucu hedeflediğinizi ve bunu nasıl ölçeceğinizi bildiğinizden emin olun. Herhangi bir pazarlama çalışmasında olduğu gibi, hedeflerini belirleyin, böylece net bir zaman çizelgeniz ve ulaşılabilir[…]
Restoran sadakat programı nedir? Restoran sadakat programları, işletmelere müşteri davranışına dayalı indirimler ve fırsatlar sunmanın bir yolunu sunar. Restoranlar veri toplayarak müşteri tercihlerini daha iyi anlayabilir ve ödüller sunarak sadakati geliştirebilir. Tipik olarak, ödüller ücretsiz bir öğeyi, indirimli bir yemeği veya hediye akşam yemeği gibi özel etkinliklere erişimi içerebilir. Kim puan kazanmayı ve hediyeler almayı sevmez ki? Çoğumuz[…]
Çoğu restoranın mali durumlarını yönetememesinin ve zarara uğramasının ana nedeni, restoran maliyetlerini kontrol altında tutamamalarıdır. Maliyetleri kontrol altında tutamamak, büyük kayıplara ve sonunda işletmesinin kapanmasına neden olabilir. Restoran Maliyet Kontrolü, giderlerinizin alanını belirlemenize ve giderleriniz ile finansmanınız arasında sağlıklı bir oran tutmak için düzeltici ve önleyici tedbirler almanıza olanak sağladığı için önemlidir. Yemek maliyeti, bir restoran işletmesi[…]
Restoranlar teknolojiyi artan bir hızla kucaklıyorken ticari faaliyetlerini dijitalleştirmeye çalışan girişimcilerin sayısı da artıyor. Mevcut restoran endüstrisi zorlanan büyük zincirler, işgücü eksikliklerinin üstesinden gelmek ve müşteri sorunlarını çözmek için teknik çözümler geliştiriyorlar. Birbirleriyle rekabet ederek, teknoloji arayışında olan müşterilerin dikkatini çekmek için yeni hizmet standartları oluşturuyorlar. Restoranlar, rekabetçi kalmak ve hem çalışanların hem de müşterilerin[…]
Üsküdar Belediyesi’ ne bağlı Kentur’un işlettiği 7 adet kafe ve restoranın otomasyon sistemleri Omni tarafından kuruldu. İstanbul’un dillere destan ilçesi Üsküdar’ın her köşesi kendisine hayran bırakacak kadar güzel. Bir yanda hüzünlü hikayesi ile Kız Kulesi, diğer yanda İstanbul Boğazı’nı kucaklayan büyülü manzarası ile Nakkaştepe. Her köşesinde ayrı bir hikâye bulunan bu tarihi ilçede, Üsküdar Belediyesi’nde[…]
OMNİ A.Ş. olarak 1996 yılında yola çıktığımız günden bugüne tam 25 yıl geçti. Hiç durmadan çalıştığımız, ürettiğimiz 25 yılda yeme içme sektöründeki değişimi sizlerle birlikte takip ettik. Büyük teknolojik gelişimlere şahit olduğumuz son çeyrek asırda değişimi restoran, cafe, pastane, dernek, kahve zincirleri, gece kulüpleri, oteller, okul kantinleri vb. yiyecek içecek işletmelerine taşıdık ve öncüsü olduğumuz[…]
Yeni teknolojiler gıda sektöründe hizmetleri ölçülemez bir hızla ileriye taşıyor. Yeni yemek siparişi uygulamaları, dijital menüler, POS sistemleri, drone teslimatları ve deneyimleyebileceğimiz çok daha fazla yeni şey var. Ancak sektör genişledikçe ve sürekli gelişme ve büyüme yolundayken, daha iyi ve gelişmiş iyileştirme seçeneklerine ihtiyaç duyuluyor. Restoran sahipleri, müşteri deneyimini iyileştirmek için restoran operasyonlarını eskisinden çok[…]
Restoran otomasyon sistemleri, restoranların günlük operasyonlarını kolaylaştırıyor ve olası hataların önüne geçiyor. Bu yüzden modern bir restoranın bu sistemler olmadan çalışması artık neredeyse imkânsız. Ancak her geçen gün sayıları artan ve daha da sofistike hale gelen bu sistemler arasında seçim yapmak kolay değil. Bugünlerde bu alanda yatırım yapmayı planlıyorsanız, seçim yapmanızı kolaylaştıracak bazı tavsiyelerimiz var.[…]
Cafe Bar Otomasyonu Cafe ve barlarda çay, kahve, kola ve meyve suyu gibi hafif içeceklerle hamburger, kek, pizza, pasta gibi yiyecekler bulunur. Sabah erken saatlerden gece geç saatlere kadar hizmet verirler. Masa dönüşüm hızı yüksek ve servis hızlıdır ve ağırlıklı olarak masaya servis yapılır. Müşteriler tarafından genellikle buluşmak, iş arası hızlıca hafif bir şeyler yemek,[…]