Asitane Restoran; 1991 senesinden bu yana, Topkapı, Dolmabahçe ve Edirne Saray mutfaklarının yemek, tatlı masraf kayıtları, önemli ziyafetlerin defterleri, yabancı devlet görevlileri ve çeşitli meslek gruplarının kaleme aldığı kitaplar, İstanbul’daki Beyazıt ve Millet Kütüphanelerindeki belgeler, 1539 yılı Kasım Ayında Edirne Sarayı’nda düzenlenen Kanuni Sultan Süleyman’ın oğulları Şehzade Beyazıd ve Şehzade Cihangir’in sünnet düğününe ait “Bir[…]
Kemal Usta Waffle hakkında bilgi verir misiniz? Kemal Özelgil 1963 yılından beri sektörde olan tecrübesiyle 1999 yılında Moda’da ilk tesisini kurdu, 2010 yılında gıda sektöründe lider Aichinger firmasının distribütörü Studio Modart ile güçlerini birleştirerek Türkiye’de ilk defa, A+ kalitesinde soğutuculu Waffle satış reyonunu özel olarak imal ettirdi. Waffle shop’ların konsepti franchise’a uygun olarak tasarlanmış ve[…]
Akasya AVM’nin dışında, 700 metrekarelik özel bir binada bulunan Fauchon, hem gurme ürünleriyle hizmet veriyor, hem de Fransız gastronomisinin en özel lezzetlerini orijinal reçeteleriyle sunuyor. Fauchon, dünya çapında mükemmel mutfağın temsilcilerinden biri olarak kabul edilen, içinde birbirinden farklı konseptleri barındıran bir zincir marka. Faaliyet gösterdiği 42 ülkede, 500′den fazla mağazaya sahip olan Fauchon, geleneksel Fransız[…]
1961 yılında Üsküdar/Bağlarbaşı’ndaki tesislerinde hayat bulan Bağ Pastaneleri, kuruluşundan bugüne kadar sektöründe yenilikçi yapısı ve özgün ürün çeşidi ile hizmet vermeye devam ediyor. 1970’li yıllarda pastacılık sektörüne günümüz kafeterya yaklaşımını getiren, bu yapısıyla sektörün diğer kuruluşlara örnek teşkil eden ve 1990 yılında şubeleşme ve büyüme trendi ile birlikte ürünlerini daha geniş kitlelere sunan Bağ Pastanesi,[…]
Son yıllarda hızla büyüyen yiyecek & içecek sektöründe her gün artan zincir işletmeler, artık tek bir şehirde kalmayıp şubelerini farklı noktalara yayıyorlar ve bunu yaparken en büyük yardımcıları tüm şube ve franchise mağazalarını kontrol eden, satışlarını raporlayan, stok durumunu Arka Ofis sistemleri ile entegre ederek kontrol eden Otomasyon Sistemleri. Omni bu konuda Restoran, Cafe/Bar, Fast[…]
İlk şubesini 2002 yılında, Bağdat Caddesi’nde hizmete sunan Midpoint, dünya mutfaklarından seçilmiş lezzetleri, farklı tatlara uyarladığı zengin mönüsü, profesyonel hizmet anlayışı, hızlı servis kalitesi, cazip fiyat alternatifleri, sıcak atmosferi ve modern mimarisi ile müşteri memnuniyetini esas alarak yola devam ediyor. Günün yorgunluğunun huzurla buluştuğu Midpoint şubeleri, İstanbul’un en büyülü semtlerinden olan Bağdat Caddesi ve Nişantaşı’nda,[…]
Magi Group 2000 yılında İzmir Mavişehir EGEPARK’da açılan ilk şubesi ile yola çıktı. Geçen 11 yıl içerisinde, uluslararası cafe – Restoran sektörünün yeniliklerini takip ederek kendine özgü çizgisiyle hayata geçirdikleri 18 şubeyle yola devam ediyor. MAGİ Group’un ilk konsepti olan Sir Winston Tea House; çay, kahve ve tatlı temelli menüsünü kimi ufak şubelerde devam ettirirken,[…]