Gastronomi ve yeme-içme sektörü, yüzyıllar boyunca insan ilişkilerinin, misafirperverliğin ve zanaatkârlığın en saf haliyle buluştuğu geleneksel bir alan olarak var olmuştur. Ancak 21. yüzyılın getirdiği dijital dönüşüm rüzgârı, şehir yaşamının hızı ve tüketici alışkanlıklarındaki köklü değişimler, bu köklü sektörü tamamen yeni bir boyuta taşımıştır. Bugün bir restoran, kafe veya otel mutfağı işletmek; yalnızca damak çatlatan[…]
1890 yılında Rum bir kaptan olan Asteri, âşık olduğu Eleni’nin isteği üzerine kaptanlığı bırakarak Balat’ta bir meyhane açar. O dönemin Balat’ında genellikle azınlıkların uğrak yeri olan bu meyhanenin işletmesi, babadan oğula geçerek devam eder ve Yangında bir kısmı hasar gören mekân yıllarca müdavimlerini ağırlar. İşte bu tarih kokan hikâye yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip Agora Meyhanesi’nin hikayesi.[…]
GİB Mevzuatına Uygun – 7X24 Entegre Çalışma – Yüksek Hız Restoran otomasyon sektörünün öncülerinden Omni A.Ş. ve 30 yılı aşkın süredir ödeme sistemleri sektörünün lider kuruluşlarından Profilo Ödeme Sistemleri; uzun yıllardır cafe/bar, restoran ve fast-food zincirlerinin ihtiyaçlarına yönelik entegre birçok çözümü hayata geçirmişlerdir. Şimdi de mevcut iş birlikteliklerini, sektördeki tüm işletmelere yönelik olarak hazırladıkları çözüm[…]