1890 yılında Rum bir kaptan olan Asteri, âşık olduğu Eleni’nin isteği üzerine kaptanlığı bırakarak Balat’ta bir meyhane açar. O dönemin Balat’ında genellikle azınlıkların uğrak yeri olan bu meyhanenin işletmesi, babadan oğula geçerek devam eder ve Yangında bir kısmı hasar gören mekân yıllarca müdavimlerini ağırlar. İşte bu tarih kokan hikâye yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip Agora Meyhanesi’nin hikayesi.[…]
Yeni nesil yazar kasa entegrasyonunda önemli gelişme: Yeni dönem 1 Ekim’ den itibaren başlıyor! Değerli Müşterimiz, Daha önce 1 Ekim 2018 tarihinde başlayacağı duyurulan yeni nesil yazar kasaların kullanımı için verilen tarih yaklaşıyor. Gelir İdaresi Başkanlığının (GİB) yeni nesil ödeme kaydedici cihazların kullanımına yönelik zorunluluklar içeren Tebliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girmişti. Bu tebliğ çerçevesinde[…]
Kafe ve Bar İşletmelerinde Operasyonel Dinamikler Kafe ve bar işletmeciliği, günümüz yeme-içme sektörünün en hızlı akışa sahip, dinamik ve anlık karar alma gerektiren alanlarının başında gelir. Bu işletmeler; sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar kesintisiz hizmet sunan, müşteri sirkülasyonunun ve masa dönüşüm hızının (table turnover) maksimum düzeyde tutulması gereken mekanlardır. Çay, kahve, gazlı içecekler[…]
Restorant Otomasyonu ile satışların ürün ve ciro bazında anlık takibi yapılabilir. Restorant programları ile müdahale edilmesi gereken bir durum var ise anında müdahale edilebilir. Müşteri ayrılırken sistemden hesap yazdırılır; hızlı, okunaklı ve doğru olarak verilir. Müşteri memnuniyetinin sağlanmasında önemli bir nokta olan bekleme süreleri Restorant Otomasyonu ile azalır. Müşteriden sipariş alındığında, sipariş ilgili bölümlere otomatik ve[…]